Stižu vam gosti? Pripremate večernju zabavu? Okupljate stare prijatelje? Ne želite da dajete novac na skupocene kanapee? Ove “brzo i lako” zakuske će vam pomoći.

Ovdje nećemo govoriti o dimljenom lososu ili kavijaru. Vrijeme je za obično/neobične male zakuske sa materijalima, koje svi imamo ili ih jednostavno nabaviti.

Osnova za hranu “s nogu” ili “finger food”, kako ih na zapadu zovu, su korpice, odnosno jestivi tanjirići, koje ćete napuniti svim tim malim i ukusnim kombinacijama. Korpice mogu biti: komadić tosta, hljeba, izdubljeni šeri paradajz, oblikovani krastavac, gljive, kuvana jaja, kolutići povrća…

Uz to nabavite dobar krem sir, šunku i kuvanu slaninu, mnogo voća i orašastih plodova, koje ćete redati na čačkalice (da, trebaće vam i slatka zakuska). Kada napravite i formirate svoje korpice, sasvim je jednostavno odrediti čime ćete ih napuniti. Donosimo vam par ideja.

Šeri paradajz prepolovite i malo izdubite. Napunite malom kuglom krem sira u koji ste prethodno nasjeckali svježe krastavce. Ukrasite prešunom i nabodite na čačkalicu.

Krastavac izrežite uzdužno, da dobijete savitljivu traku. Premažite je sa kozijim sirom u koji ste dodali malo nasjeckanog bijelog luka i crvene paprike. Stavite preko toga tanki komad šunke, zarolajte i probijte čačkalicom.

Na male tost kriške ili u korpice od lisnatog tjesta stavite kuglicu egipatske salate. Ovu salatu možete jednostavno i sami napraviti.

Treba vam pola kilograma svježeg sira, maslinovo ulje, jedan veliki sveži krastavac i jedan crveni luk srednje veličine. Krastavac i luk isjeckate na kockice i sve sastojke pomješate. Maslinovo ulje i so dodajte odokativno, po ukusu.

Postoji mnogo recepata sa ovom salatom, pa tako neko dodaje i paradajz, rižu, piletinu… Kombinacije su brojne. Igrajte se.

 

izvor:Aloonline/FOTO:Pixabay