Suvo grožđe, poznato uglavnom kao slatka grickalica, može da ponudi mnogo više od samog ukusa. Redovna konzumacija suvog grožđa može da dovede do snižavanja krvnog pritiska kod ljudi sa visokim krvnim pritiskom, prema studiji koju je predstavio Američki koledž kardiologa (ACC) 2012. godine.

Studija je uporedila uticaj suvog grožđa sa drugim grickalicama na kardiovaskularno zdravlje. Rezultati su bili obećavajući. U eksperimentu su učestvovali ljudi sa sistolnim krvnim pritiskom u rasponu od 120-139 mm Hg i/ili dijastolnim krvnim pritiskom od 80-89 mm Hg, tj. oni sa rizikom od razvoja hipertenzije. Učesnici su jeli tri porcije suvog grožđa dnevno tokom 12 nedjelja.

U poređenju sa kontrolnom grupom, kojoj su date druge grickalice sa sličnom kalorijskom vrijednošću (npr. kolačići, krekeri), ljudi koji su jeli suvo grožđe primijetili su značajan pad krvnog pritiska:

• sistolni krvni pritisak se smanjio u prosjeku za 10,2 mm Hg nakon 12 nedjelja,
• dijastolni pritisak se smanjio za 7,0 mm Hg.

Razlike su bile statistički značajne, što potvrđuje da konzumiranje suvog grožđa može da donese stvarne koristi kardiovaskularnom sistemu.

Zašto suvo grožđe djeluje?

Iako sama studija ACC nije ispitala biohemijske mehanizme, autori ukazuju na nekoliko mogućih objašnjenja:

• Suvo grožđe je bogato kalijumom, koji pomaže u regulisanju krvnog pritiska širenjem krvnih sudova i smanjenjem napetosti u zidovima arterija.
• Sadrži dijetalna vlakna, koja mogu da utiču na bolje funkcionisanje krvnih sudova i metabolizam lipida.
• Pruža prirodne antioksidante, kao što su polifenoli, koji podržavaju zdravlje vaskularnog endotela i štite od oksidativnog stresa.

Važno: Studija je bila kontrolisane prirode

Kako autori studije ističu, nije bilo važno samo da učesnici jedu zdravu užinu, već i sa čime je ona upoređena. Tri porcije suvog grožđa dnevno pokazale su se mnogo efikasnijim u snižavanju krvnog pritiska od popularnih grickalica sa uporedivom kalorijskom vrijednošću, što znači da se nije radilo samo o zamjeni prerađene hrane, već o specifičnim svojstvima suvog grožđa.

Izvor: Mondo