Krastavci sa sirom i pršutom

03.07.2022. - Magazin

Ovo je neobična salata obrok koja je idealna kada temperature napolju prelaze preko 35 celzijusa, jer je zbog krastavca, nevjerovatno osvježavajuća.

 

Sastojci:

  • 1 veći salatni krastavac
  • 300 gr mladog kravljeg sira
  • 100 gr pavlake
  • 1 čenj bijelog luka
  • Pola veze svježeg peršuna
  • Kašičica svježeg origana
  • 200 gr pršute
  • 200 gr čeri paradajza

 

Priprema:

  1. Krastavce dobro oprati, a onda ih isjeći na komade duzine od oko 5cm.
  2. Svaki komad izdubiti ali tako da ostane dno, znaci izvaditi sjemenke, ali tako da bar pola centimetra ostane na dnu… a to se radi malom kašikom za kafu. 
  3. Koru sa vanjske strane oguliti tako da se jedan dio preskoči kao na dresovima nekih fudbalskih klubova. Sve to poslagati na poslužavnik.
  4. U drugoj posudi umiješati neki dobar mladi kravlji sir sa kašikom pavlake, sitno sjeckanim čenjom bijelog luka i malo začinskog bilja, posoliti i pobibriti. Zatim sa tom smjesom puniti izdubljene krastavce.
  5. Na vrh staviti krišku tanko rezane pršute i polovinu čeri paradajza.

Banjaluka.com / Autor i foto: Aleksandar Golić