Kada kuvamo jaja za doručak ili obrok nije nam toliko važno da li će ona da napuknu ili ne. Svakako ćemo ih istog momenta pojesti. Međutim, prilikom kuvanja jaja za Vaskrs, trudimo se da sve bude pod konac. Djeca se najviše raduju kucanju jaja, ali prije svega njihovom ukrašavanju. Kako vaskršnja jaja ne bi napukla važan je i način pripreme.

Iako se na prvi pogled čini kao vrlo jednostavan zadatak, postoje nekoliko grešaka koje pravimo prilikom kuvanja, piše „Kurir“. Evo kako da skuvate jaja da vam ne popucaju:

1. Izaberite svježa jaja

Na prvom mjestu za uspješno kuvanje jaja važno da je da budu svježa. U prodavnii izaberite ona sa najdužim rokom trajanja, a kod kuće njihovu svježinu možete da provjerite u posudi s vodom. Ako jaje potone, sveže je, a ako pluta, onda je staro.

2. Obratite pažnju na temperaturu

Barem dva sata prije kuvanja jaja izvadite iz frižidera kako bi se ugrijala na sobnoj temperaturi. Nemojte da ih “šokirati” vrućom vodom, već ih stavite u mlaku i potom na šporet da se postepeno zagrijavaju.

3. Boja ljuske

Imajte u vidu da su jaja sa bijelom ljuskom nešto tanja, pa ćete morati više da vodite računa o njihovoj pripremi. Ali postoji rješenje i za to.

4. Dodajte so u vodu

Još jedan trik u koji se mnogi kunu je da dodavanje pola kašičice soli u vodu sprečava da ljuska pukne, ali i da se ovako skuvana jaja lakše ljušte.

5. Kuvajte na laganoj temperaturi

Jako ključanje vode dovodi do pomjeranja jaja i lupanja o ivice lonca, te na taj način lakše pucaju. Zato kuvajte ih na laganoj vatri, a ukoliko ih farbate u lukovini, obložite dno i ivice šerpe listovima crnog luka. Manje su šanse da popucaju jaja!

Izvor: Glas Srpske