Umjesto da kupujete hljeb u pekari, uvijek je bolje da napravite domaći koji će biti ukusniji nego kupovni.

Potrebno je:

• 300 ml vode
• 30 ml kvasca
• 600 gr brasna
• malo ulja

Priprema:

U vanflicu izmrvite kvasac, dodajte malo mlake vode i 1 kašičicu šećera. Dodajte i malo brašna i izmiješajte . Ostavite da se kvasac aktivira.

Dodajte ostatak vode i brašna, zatim malo soli i zamijesite glatko tijesto. Ono je malo tvrđe i tako treba. Pokrijte da odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi pokriveno.

Još malo ga obradite i neka odmori jos 10 minuta, U korpu stavite krpu, najbolje ako ima kockice krpa, staviti malo brašno na nju, pa stavite tijesto na krpu i pritisnite rukama. Pokrite folijom i krpom.

Poslije 10 minuta, zasijecite dublje hljeb nožem i ostavite jos 10 minuta. Rernu ugrijte na 220 stepeni i pecite hljeb 50 minuta.

Izvor: Informer.rs