Donosimo vam recept za aromatičnu i preukusnu krem supu.

Potrebno je:

• 2 patlidžana
• 2 glavice luka
• 2 paradajza
• 200 ml pavlake za kuvanje
• začini
• so
• biber
• suvi biljni začin

Priprema:

Plavi patlidžan oljuštite, pa ga narežite na ploške. Posolite i prelijte vodom, pa ostavite oko 10 minuta. Luk oljuštite i isjeckajte na kockice. Zatim ga kratko propržite na ulju, pa dodajte patlidžan narezan na kockice. Propržite, pa dodajte i oguljen i nasjeckan paradajz. Začinite pa prelijte sa pola litra vode. Kuvajte sve dok povrće ne omekša. Štapnim mikserom kratko propasirajte, pa nalijte sa 600-700 ml vode. Kuvajte, pa pred kraj dodajte i pavlaku za kuvanje. Prokuvajte još kratko pa služite supu, prenosi Trpeza.

Izvor: Trpeza / Autor: Ivana Pavlović