Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, u saradnji sa JU Veterinarskim institutom „Dr Vaso Butozan“ i Republičkom upravom za inspekcijske poslove, organizovalo je stručni seminar namijenjen veterinarskim inspektorima na temu značaja mikrobioloških kriterijuma hrane životinjskog porijekla.

Cilj seminara je unapređenje znanja i praktičnih vještina veterinarskih inspektora u oblasti kontrole bezbjednosti hrane, sa posebnim akcentom na primjenu mikrobioloških kriterijuma kao ključnog alata u procjeni higijene procesa, identifikaciji rizika i zaštiti zdravlja potrošača. Učesnici su imali priliku da se upoznaju sa savremenim zahtjevima, metodologijom uzorkovanja, tumačenjem laboratorijskih nalaza i praksama koje doprinose većoj usklađenosti sa nacionalnim i evropskim propisima.

Ovaj seminar predstavlja važan korak u jačanju sistema veterinarskog nadzora i potvrđuje opredijeljenost nadležnih institucija da kontinuirano unapređuju stručnost i kapacitete svih službi koje rade.

Banjaluka.com