Sastojci

-500 g kora za pitu

-4 jaja

-100 g kajmaka

-300 g mladog sira

-180 ml ulja

-180 ml jogurta

-4 kašike brašna

-1 prašak za pecivo

Za premazivanje:

-1 jaje

-susam

Priprema

Prije pripreme jela prvo razdvojite bjelanjke i žumanjke.

Zatim bjelanjke umutite, dodajte im ulje, jogurt i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Svaku koru premažite ovom smjesom i slažite ih jednu na drugu.

Na posljednju koru namažite fil koji ćete dobiti kada sjedinite sir, kajmak i žumanjke i dobro umutite. Po potrebi posolite.

Ovako pripremljenu pitu uvijte u obilk rolata i stavite je na pleh obložen pekpapirpm.

Zlatiborsku pitu premažite umućenim jajetom i pospite susamom, te je pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 25 do 30 minuta.

 

izvor:Nezavisne/FOTO:Still.kurir