Naš prijedlog za danas

Sastojci:

3 velika patlidžana

So

2 čena bijelog luka

Maslinovo ulje

2 dl pelata

2 svježa paradajza

250 g mocarele

Bosiljak

100 g parmezana

Priprema:

Patlidžan narežite na tanke kriške, posolite ih i pustite da odstoje oko sat vremena.

Nakon toga istisnite rukom vodu, osušite ih i ispržite na malo maslinovog ulja.

U isti tiganj ubacite nasjeckan bijeli luk.

Kad luk postane staklast dodajte mu pelat, posolite ih i pustite neka se krčka dok se ne poveže u gust umak. Dodajte bosiljak.

U vatrostalnu posudu ulijte malo ulja i slažite red patlidžana, red krugova mocareele pa sloj paradajza. Završite s patlidžanima.

 

izvor:Superžena./FOTO:N1