Pohovano bijelo meso je oduvek omiljeno svima, a sada napravite još sočnije i ukusnije.

 

Slobodno izbacite jaja iz smjese za poh, jer pivo pomiješano sa brašnom isto dobro povezuje smjesu i čini meso mekanim i sočnim.

Sastojci:

• 500 g bijelog mesa
• 150 g putera
• 150 g čedar sira
• 20 g mirođije
• 200 g brašna
• 250 ml piva
• 150 g prezli

Priprema:

Meso isjecite na tanke šnicle i izlupajte, a zatim svako parče posolite i pobiberite. Puter sobne temeprature pomiješajte sa rendanim čedar sirom i sjeckanom mirođijom. Dobro promiješajte, pa stavite na providnu foliju i prastima malo rasporedite i oblikujte kvadrat. Preklopite još jednom providnom folijom, a zatim zatvotite, pa oklagijom razvucite da dobijete deblji kvadrat. Stavite u zamrzivač na pola sata. Isjecite na kocke i stavite na sredinu svake šnicle. Preklopite prvo po dužini, a zatim i po širini, da meso pokrijte cijelu kocku putera. Umotajte u providnu foliju i poređajte u neku usku posudu i vratite u zamrzivač na pola sata. Brašno i pivo pomiješajte i lijepo sjedinite, pa svaku kocku mesa (obavezno sklonite providnu foliju) uvaljajte prvo u tu smjesu, pa u prezle. Pržite u zagrijanom ulju.

 

Izvor: Stvar ukusa /FOTO:PRINTSCREEN/YT