Za savršeno mekana kuvana jaja primijenite jednu od dvije tehnike sa kojima nema nikad greške.

Da se to ne bi ponavljalo, potrebno je da primijenite jednu od 2 tehnike.

Napomena: Prije kuvanja, potrebno je da jaja budu na sobnoj temperaturi.

Tehnika A

Ova tehnika traje od 5 do 7 minuta. Potrebno je da stavite šerpu vode i sačekate da provri. Nakon toga, polako stavite jaja u vodu, pa kada ponovo voda provri, smanjite na laganu temperaturu. Ostavite da se jaja kuvaju 3-4 minuta, pa ih izvadite šupljikavom kašikom. Jaja stavite u cjediljku, pa pod mlaz hladne vode. Nakon toga, služite.

Tehnika B

Ova tehnika traje od 3 do 5 minuta. Stavite jaja u šerpu, pa prelijte vodom. Kada voda provri, smanjite temperaturu na laganu vatru i kuvajte još 1 minut. Izvadite ih šupljikavom kašikom, pa i njih stavite pod mlaz hladne vode. Nakon toga možete ih konzumirati.

(Stvar ukusa)

Izvor: Mondo