Ukusne kuglice od tikvica su savršene za lagan i ukusan doručak. Prave se sa začinima, začinskim biljem i parmezanom.

Ukoliko volite tikvice, možda ćete željeti da napravite i tikvice sa povrćem i pirinčem. Еvo i kako da napravite kuglice od tikvica na italijnski način.

Sastojci:

– 250 g rendanih tikvica

– 65 g prezla

– 30 g rendanog parmezana

– 2 jajeta – umućena

– 2 čena bijelog luka – mljevena

– 2 kašike sjeckanog svježeg bosiljka – ili 2 kašičice osušenog

– 1 kašika sjeckanog svježeg peršuna – ili 1 kašičica osušenog

– ½ kašičice soli

– Biber.

Recept za pržene kuglice od tikvica

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Obložite pleh papirom za pečenje. Stavite rendane tikvice između dva papirna ubrusa i iscjedite višak vode.

Napravite kuglice.

Dodajte rendane tikvice u posudu za miješanje sa prezlama, parmezanom i razmućenim jajima. Miješajte dok se ne sjedine, a zatim umiješajte bijeli luk, bosiljak, peršun, so i biber. Izvadite 2 kašike smjese i razvaljajte je u kuglu. Ponavljajte dok ne dobijete 12 loptica. Stavite ih u ravnomjerne slojeve na obložen pleh.

Pecite 15 do 20 minuta dok kuglice ne porumene. Servirate toplo sa sosom za umakanje. Uživajte!

Izvor: ATV