Krizna vremena su uveliko zakucala na naša vrata i brojni ljudi se snalaze da nekako skrpe kraj sa krajem do kraja mjeseca, pošto računi neprekidno stižu, a treba i popuniti prazan frižider.

 

 

Nerijetko se ljudi i zadužuju kako bi uspjeli da obezbijede osnovne životne potrebe, a da bi makar malo sačuvali kućni budžet, neki se dovijaju tako što prelistavaju bakine knjige recepata, tražeći zaboravljena starinska jela.

Ta jela su bila popularna širom bivše države, a epitet „sirotinjskih“ dobili su jer za pripremu nije potrebno puno namirnica, što je odgovaralo u slučaju udaljenosti od najbliže prodavnice ili skromnog budžeta.

Međutim, to što su jeftina, ne znači i da su neukusna. Naprotiv, jela kojih se rado sjećamo iz vremena stare Jugoslavije bogatog su ukusa, piše City Magazine.

Slatki kupus bez mesa

Ovaj zdrav ručak je lagan i pristupačan, a uz to i jednostavan za pripremu. Za bogatiji ukus dodajte kupusu i drugo povrće, proprženi crveni luk, papriku, beli luk, paradajz, te peršun.

Proprženom luku doda se skuvani krompir, koji se zatim izgnječi. Zatim se jelo začini mlevenom paprikom, solju i biberom, po ukusu.

Hljeba, masti i aleve paprike

Kao što smo napomenuli u uvodu, starije generacije se sjećaju ove užine sa radošću, dok je djecu danas ona nezamisliva.

Krompir u ljusci ili krompir „u čakširama“

Ništa jednstavnije do krompira kuvanog u ljusci, koji se služio uz sir i paradajz salatu. Ovo jelo je idealno za vrele ljetnje dane.

Postoji i zimska varijanta, koja se zove „krompir u čakširama“ i peče se prepolovljen sa ljuskom u rerni, a ako imate malo slaninice da ga obagatite, dobićete pravu gozbu.

Hleb udrobljen u kiselo mlijeko

Kada ne znate šta da pojedete za doručak ili večeru, ovo može biti jedan od predloga.

Posni pasulj

Ova namirnica bogata je belančevinama, i kalorijski jaka. Sve što vam je još potrebno jesu paprika, luk i aleva paprika.

Ako želite da izbjegnete suhomesnate proizvode pune aditiva, za doručak ili večeru pojedite tost uz čašu jogurta.

Čorbast krompir

U propržen luk doda se krompir isječen na kockice, pa se šerpa nalije vodom. Nakon što se prokrčka, doda se paradajz ili paprika u vidu zaprške, kao i šargarepa i jelo je spremno za služenje.

Bajat hljeb sa šećerom i mlijekom

Hljeb iseckan na komadiće pospe se šećerom i prelije vrelim mlijekom. Nažalost, danas je kupovni hljeb prepun aditiva.

Peciva od lisnatog tijesta

Za pripremu vam nije potrebno veliko umijeće, a ni previše sastojaka.

 

izvor:Aloonline/Agencije/FOTO:printscreen