Sočni pileći paprikaš

08.06.2022.

Iako je stiglo iz Mađarske, prihvatili smo ga kao pravo domaće jelo.

Sastojci:

2 glavice narezanog crvenog luka

2 srednje velike mrkve narezane na kockice

2 narezana čena bijelog luka

1 crvena paprika narezana na kockice

600 g narezane piletine batak, zabatak, krilo

200 grama pelata

10 g mljevene slatke crvene paprike možete dodati i ljutu prema ukusu

500 ml vode

so

biber

ulje za prženje

peršun za ukrašavanje

Uputa
U posudi na štednjaku sipati ulje da pokrije dno te ga zagrijati. Ubaciti narezani luk i dinstati ga uz miješanje na srednjoj vatri oko 5 minuta da postane staklast.

Ubaciti mrkvu narezanu na komadiće, promiješati i dinstati još 5 minuta. Dodati bijeli luk te ga kratko dinstati oko 20-ak sekundi uz miješanje. Ubaciti i papriku i sve skupa još dinstati 5 minuta.

Meso posoliti i staviti biber s obje strane. Zatim ga posuti mljevenom slatkom paprikom, te dobro izmiješati. Meso položiti u posudu s ostalim sastojcima, te ga nakon 5 minuta okrenuti.

Sve zaliti vodom i pustiti da se krčka 20-ak minuta. Kada voda ispari, doliti ostatak vode.

Pred kraj kuhanja probati paprikaš, te ga po potrebi začiniti solju i biberom. Prema želji možete dodati i malo kiselog vrhnja.

 

izvor:aloonline/FOTO: 24sata