Nemojte da očajavate, niti da pomišljate da bacite kupus samo zato što ste ste ga presolili, jer rješenje postoji.

I dok za neke sezona stavljanja zimnice još uvijek traje, većina je već stavila kupus da se kiseli i burad odložila u ostavu ili drugo mjesto gde će čekati da se proces kiseljenja završi i konačno stignu omiljene zimske namirnice.

Ipak, nerijetko se dešava da tek nakon što smo sav posao završili, shvatimo da smo kupus presolili.

Ako se i vama ovo dogodilo, nemojte da očajavate, nema potrebe da ga bacate, niti da ga ispirate do iznemoglosti.

Postoji sasvim jednostavno rješenje koje nudi priroda.

Sve što treba da uradite jeste da u bure sa kiselim kupusom dodate šargarepu ili zeleni paradajz.

Naime, ovo povrće ima moć da apsorbuje višak soli. Na bure standardne veličine biće vam potrebno oko dva kilograma šargarepe ili zelenog paradajza, a možete koristiti i mješavinu ove dvije vrste povrća, a prije nego što ih dodate u bure s kupusom, potrebno je da svaki plod probušite viljuškom.

Ako je kupus toliko presoljen da ni dodavanje šargarepe i zelenog paradajza ne pomaže, po potrebi možete svaku glavicu kupusa nakratko da potopite u ključalu vodu.

To bi takođe trebalo da pomogne da se izbaci višak soli.

Izvor: ATV