Lagane i ukusne.Projice sa špinatom odličan su izbor za večeru ,a ukusne su i mekane čak i sutradan.Uz kisleo mlijeko, odlična su kombinacija

Sastojci:

4 jaja

1 kašičica soli

400 ml jogurta

100 ml ulja

10 gr praška za pecivo

250 gr kukuruznog brašna

200 gr sitnog sira (može i feta)

200 gr špinata (stavite da provri voda pa dodaje špinat i neka vri tako 2 – 3 minute, izvadite, procijedite pa sitno isjeckajte )

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni.Ulupati jaja sa solju, pa dodati jogurt i ulje pa sve dobro miješati dok se ne sjedini.Dodati brašno i prašak za pecivo pa miješati.Treba da se dobro izmiješa da se kukuruzno brašno skroz ugradi u tečne sastojke.

Na kraju dodati sir i isjeckan špinat pa sve promiješati. Za to vrijeme se i rerna zagrijala, piše domaćirecepti.net

Premazati četkicom umočenom u ulje ili kalup za mafine ili tepsiju ( 25 x 20 cm ) Na kraju istresti smjesu u pleh ili malom kutlačom sipati u kalupe za mafine do 2/3 mafina i staviti da se peče oko 25 minuta, zavisno od rerne.

Poslužiti i tople i hladne, jednako su ukusni.

 

izvor:domaćirecepti/Agencije/FOTO:Printscreen/domacirecepti