Paprikaš bogat povrćem, bez mesa, osvežavajući i ukusan ručak ili večera, koji će svi voliti. Brzo se pravi, sastojci su jeftini i hranljivi, a većinu njih sigurno imate kod kuće. Ovo je jelo na kašiku koje ća vas okrijepiti tokom ljetnjih vrućina.

Sastojci:
500 g krompira
2 crna luka
2 mrkve
4 mesnate crvene paprike
1 veza peršuna
2 kašike brašna
malo aleve paprike
so, biber
Priprema:
Krompire oljuštite i isjecite na kocke, pa ih stavite u šerpu i nalijte vodom da ogreznu. Crni luk isijecite na listiće, papriku i mrkvu na trakice, pa sve dodajte u šerpu sa krompirom. Kuvajte na umjerenoj vatri, dok povrće skroz ne omekne. Ukoliko ima potrebe dolivajte po malo vode. Brašno pomiješajte sa alevom paprikom, razmutite sa malo vode i sve ulijte u šerpu. Krčkajte dok ne dobijete željenu gustinu i sve začinite po ukusu. Prije služenja peršun sitno nasjeckajte i pospite ravnomjerno po paprikašu.

 

izvor:aloonline/FOTO:Ilustracija