Čoko-mint kuglofi su naš prijdlog za poslasticu.

SASTOJCI:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 dl ulja
• 60 g maslaca
• 50 g čokolade za kuvanje
• 130 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 pudinga menta-čokolada
• rendana korica narandže
• 2 dl jogurta

Za punjenje:

• 150 g mliječne čokolade
• 150 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

Otopite maslac i tamnu čokoladu i ostavite da se prohladi. U posudi mutite jaja i šećer dok smjesa ne posvijetli. Dodajte ulje, otopljen maslac i čokoladu pa promiješajte.

U tu smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte i puding u prahu, a zatim i rendanu koricu narandže i jogurt sobne temperature. Sve izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Pripremiti silikonske kalupe za mini-kuglofe, te u svaki kalup rasporedite smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 25 do 30 minuta. Pečene kuglofiće ostavite da se prohlade pa ih pažljivo izvadite iz kalupa.

Za punjenje u šerpi na srednjoj temperaturi zagrijavajte mliječnu čokoladu i slatku pavlaku dok se čokolada ne otopi. U otvor svakog kuglofa sipati prohlađeno punjenje.

Izvor: My Mili Cake / Foto: My Mili Cake