Danas predlažemo izuztno ukusne juneće šnicle u saftu – sosu od bijelog luka.

Potrebno je:

juneće šnicle 4 komada
brašno    1 kašika
bijeli luk   3 -4 čena
peršun nekoliko grančica, bosiljak
ulje ili svinjska mast 4-5 kašika
so, biber

Priprema

Šnicle prvo dobro izlupati, posoliti, pobiberiti i ispržiti na ulju ili masti.

ispržene šnicle izvaditi na tanjir a u masnoći koja ostala od šnicli propržiti sitno sjeckani bijeli luk i brašno a onda doliti 2dl mlake vode, može i mlijeka i kuvati dok se sos ne zgusne.U skuvan sos vratiti meso, prokuvati još jedno vrijeme i onda dodati nasjeckani peršun i bosiljak, promiješati i poklopiti da odstoji da bi primilo ukus i miris.

Servirati uz krompir pire i salatu po izboru!

Bijeljina.com/FOTO:erecepti/JužnaSrbija