Vranjanska samsa je vrsta pite kakvu još niste probali, pravi se brzo i jednostavno, a tajna je u jednom od najukusnijih preliva.

Sastojci:

• 500 gr kora za gibanicu
• 7 kasika brašna
• 1/2 kvasca
• 3 dcl kisele vode
• 150 gr putera (margarina)
• Malo soli

Za preliv je potrebno:

• 2 dcl kisele pavlake (moze i kajmak)
• 2 dcl jogurta
• 4-5 cena bijelog luka
• Soli po ukusu

Priprema:

Brašnu dodate so, kvasac, kiselu vodu, i ostavite da kvasac nadođe. Zatim dodati otopljeni puter i sve lijepo promiješati. Sa tom smjesom premazujete kore. Pleh premazete margarinom ili puterom.

Svaku koru premažete sa 2-3 kasike fila. Savijete krajeve ka unutra i urolate koru u rolatić. Dobijeni rolatić urolate u krug. Postupak ponavljajte dok ne potrosite materijal.

Dobijene samse ređate u namazani pleh u krug. Pečete ih na 200 stepeni oko 25 minuta. Za to vrijeme pravite preliv. Pomiješati sastojke sa belim lukom i posolite. Gotovu samsu premažite prelivom i vratite u rernu još oko 5 minuta.

Prijatno!

izvor:stil:FOTO:Printscreen/youtube