Bakina pita od razvijenjih kora, miriše na domaće

Potrebno je:
400 gr brašna
250 ml vode
malo soli
2 kašike ulja
200 gr sira
2 jaja
50 ml mleka
još malo ulja

Priprema:
U vanglicu staviti brašno dodati mlaku vodu i so. Dodati 2 kašike ulja i sve dobro umijesiti da bude  glatko i mekano tijesto.
Malo obraditi na radnom stolu i podijeliti na 2 dela. Obraditi loptice. Veći poslužavnik premazati uljem i staviti obje loptice, malo ih pritisnuti  rukama i sipati ulje po 1 kašiku i dobro pritisnuti da se razmaže po cijeloj površini.

Pokriti folijom da odmore 15 minuta. Sto pobrašnjiviti pa razvlačiti jednu po jednu lopticu. Pokidati krajeve. Izdrobiti sir i izjednačiti sa jajima i mlijekom. Nafilovati po razvučenom tijestu i uviti u rolnice.

Uviti u krug i prebaciti u podmazanu tepsiju.  Odozgo malo premazati uljem. Peći na 190 stepeni C 40 minuta. Pokriti krpom da odmori 10 minuta pa servirati uz jogurt. Mekana kao duša.

izvor:magazin.vnovosti/Foto: Bakina kuhinja