Sastojci:

250g svinjskih šnicli
1 glavica crvenog luka
10-12 zelenih ljutih papričica

Za marinadu:

maslinovo ulje 2 kašike
crveno vino 2 kašike
sok od limuna 2 kašike
tabasko sos 1 kašika
med 1 kašika
origano 1 kašika
bijeli luk 4 čena
lovorov list 1
so po ukusu
biber po ukusu

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke za marinadu. Svinjetinu isjecite na kocke od oko četiri centimetra, i ubacite u marinadu, poklopite i ostavite u frižideru dva-tri sata.
Nauljite ražnjiće, pa na njih stavljajte naizmenično meso, luk isječen na krupne komade i ljutu papričicu. Pecite na umjerenoj vatri oko deset minuta, uz stalno okretanje. Servirajte uz sezonsku salatu.