Đuveč je starinsko jelo koje može da se priprema sa mesom ili bez. Naš današnji prijedlog za ručak je bez mesa, jer je u toku Vaskršnji post, a u đuvečaru ili vatrostalnu posudu stavite raznovrsno povrće i dodajte pirinač, a što više povrća i ukus će biti bolji.

Sastojci:

50 ml maslinovog ulja
1 kg bijelog krompira
1 praziluk
2 šargarepe
1 tikvica
1 crvena paprika
2 šake pirinča
100 g graška
1 veći paradajz
200 ml soka od paradajza
200 ml vode

Priprema:

Tikvicu oljuštite, presijecite na pola, pa izdubite sredinu. Sredinu bacite, a ostatak tikvice isjecite na kockice. Krompir isto ljuštite i isjecite na kockice, kao i papriku, a šargarepu i praziluk isjecite na kolutove. U đuvečaru ili vatrostalnu posudu poređajte povrće i preko stavite paradajz koji ste isjekli na kockice. Dodajte opran pirinač, sipajte malo vode i paradajz soka. Začinite po želji. Poklopite i pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 2 sata. Pola sata pred kraj skinite poklopac da se lijepo zapeče.

Izvor: Stvar ukusa /FOTO:Shutterstock