Musaka je grčko tradicionalno jelo koje se pravi od patlidžana i janjetine. Međutim, postoje razne verzije gdje se umjesto patlidžana koriste krompir, batat, tikvice i druge vrste povrća, a janjetina se mijenja za neko drugo faširano meso.

U Bosni i Hercegovini, ali i u regionu najpopularnija verzija musake je ujedno i najjednostavnija, a pravi se krompirom i faširanim junećim mesom.Sastojci koji će vam biti potrebni su:

jedan kilogram krompira
500 grama faširanog mesa
jedna glavica crvenog luka
sol
biber
ulje
četiri jajeta
jedna šolja mlijeka

Priprema:

Najprije ogulite krompir i narežite ga na kriške debljine dva do tri milimetra. Dodajte malo ulja i dva prstohvata soli te sve dobro izmiješajte. Potom upalite rernu na 220 stepeni.

U drugu posudu stavite faširano meso s kašikom bibera i sitno sjeckanim lukom. Potom dodajte sol. Sve dobro izmiješajte i pa dodajte malo ulja.

Duboku tepsiju ili vatrostalnu posudu premažite s malo ulja i stavite red krompira. Potom ide red mesa. Ponovite postupak sve dok imate sastojaka. Musaku pecite 30 minuta na 220 stepeni dok ne počne rumeniti.

Za to vrijeme, umutite smjesu od jaja, mlijeka i kašike brašna. Izvadite musaku i prelijte je ovom smjesom te vratite još nekih 10 minuta dok ne jaja ne počnu praviti mjehuriće na površini.

izvor:Agencije/FOTO:Shutterstock