500 g krompira
1 crni luk
1 prazlik
2 mrkve
4 mesnate crvene paprike
1 veza peršuna
2 kašike brašna
3 čena bijelog luka
malo aleve paprike
so, biber

Priprema:

Krompire oljuštite i isjecite na kocke, pa ih stavite u šerpu i nalijte vodom da ogreznu. Crni luk i praziluk sitno isjeckajte, papriku i mrkvu na tračice, pa sve dodajte u šerpu sa krompirom.

Kuvajte na umjerenoj vatri, dok povrće skroz ne omekša. Ukoliko ima potrebe dolivajte po malo vode. Brašno pomiješajte sa alevom paprikom, razmutite sa malo vode i sve ulijte u šerpu.

Krčkajte dok ne dobijete željenu gustinu i sve začinite po ukusu, na kraju dodati i sitno sjeckani bijeli luk. Prije služenja peršun sitno nasjeckajte i pospite ravnomjerno po paprikašu.