Punjene lignje su nekada bile rezervisane za restorane negdje na obali mora. Sada ovo ukusno jelo možete veoma lako napraviti kod kuće bez imalo muke.

Sastojci:
1 pakovanje očišćenih lignji
šolja pirinča
1 glavica crnog luka
4 čena bijelog luka
1 dl bijelog vina
ulje
so
biber
sveži peršun

Priprema:
Lignje prvo dobro operite, ocijedite, pa krake sitno isjeckajte i ostavite sa strane.U tiganj sipajte malo ulja, pa dodajte sitno sjeckan crni luk i dinstajte ga dok ne postane staklast.

Kada omekša, dodajte krake koje ste isjeckali, ustinjen bojeli luk i pirinač.
Propržite kratko, pa dodajte malo vina, so, biber i začine po ukusu.

Dodajte i malo vode po potrebi. Miješajte sve vrijeme dok pirinač ne bude gotov.

Potom u pirinač dodajte sitno sjeckan svježi peršun.

Pirinčem punite lignje, pa ih zatvorite čačkalicama kako sadržaj ne bi ispao.

Lignje možete peći u rerni na 180 stepeni 30 minuta, ali pržiti i u tiganju po nekoliko minuta s obje strane na srednjoj vatri.

Bijeljina.com/FOTO:Stockfood