Tradicionalno jelo koje gotovo svi obožavaju sada donosimo na malo modificiran način. I da, trebaće vam dosta vremena…

Potrebno vam je

0.33 šoljice maslinovog ulja
3 glavice luka
1100 g govedine, srednje masne
2 male kašičice soli
2 male kašičice ljute paprike
1 mala kašičica origana
1 vezica ruzmarina
3 šalice vode
1 kašike  pšeničnog brašna
4  kašike koncentrata paradajza
Priprema

Stavite u tavu s uljem četvrtine luka i pola kašičice soli pa dinstasjte 3-4 min. Dodajte kockice govedine, poslažite ih u jednom sloju, pospite s pola  kašičice soli, paprikom, origanom i ubacite ruzmarin. Pokrijte tavu i ne miješajte.
Nakon pola sata malo otkrijte tavu i promiješajte luk. Kuhajte tako još pola sata. Kad se sokovi zgusnu, pripremite umak.
Izlijte vodu u posudu i dodajte brašno. Stavite na laganu vatru i miješajte dok grudvice ne nestanu, a onda umiješajte pastu.
Miješajte dok smjesa ne zakuha pa je ulijte u tavu s mesom i promiješajte. Zakuhajte, pokrijte i kuhajte 45-60 min dok meso ne omekša.

izvor:Agencije/FOTO:Thinkstock