Ćufte punjene krompir-pireom možete poslužite dok su tople sa salatom po želji.

Sastojci:

• 1/2 kg mljevenog miješanog mesa
• 2 kašike mlijeka
• malo maslaca
• 3 kašike ulja
• 4 krompira
• 1 glavica luka
• 2 jajeta
• 2 šnite hljeba
• so, biber
• biozačin

Priprema:

Hljeb bez kore stavite u vodu pa ga ocijedite i pomiješajte s mesom. Tome dodajte nasjeckani luk, jaja, biozačin i biber, pa sve dobro promiješajte.

Od dobijene smjese oblikujte kuglice veličine jajeta pa ih stisnite kako biste u sredini dobili udubljenje u koje ćete staviti nadjev.

Pripremljene ćufte stavite na prethodno podmazan pleh, prelijte sa 2 kašike ulja i pecite 20-25 minuta u zagrijanoj rerni na 190 stepeni.

Krompir ogulite i skuvajte u posoljenoj vodi. Nakon toga ga izgnječite viljuškom, dodajte mlijeko, maslac i so i napravite pire.

Ćufte izvadite iz rerne, napunite ih krompir-pireom i zapecite još 5-6 minuta.

Savjet: Kod pripreme ćufti upotrebite hljeb koji je star jedan ili dva dana.

izvor/FOTO:Nezavisne