Veče prije nego što ćete spremiti jelo, batake očistite od kostiju, posolite i premažite maslinovim uljem, pa ih stavite u frižider.

Potrebno je:

2 pileća bataka
3 praziluka ( oko 500 g)
3 šargarepe
glavica crvenog luka
50 g putera
crvena paprika
šoljica za kafu pirinča
1/2 l soka od paradajza
voda
so
biber
biljni začin
maslinovo ulje

Priprema:

Za početak pripreme jela, očistite povrće, luk isjecite na četvrtine, praziluk i šargarepu na veće komade, a papriku na trakice.

U većoj šerpi zagrijte maslinovo ulje, oko dvije kašike i puter, pa na tome pržite batake dok ne porumene – najprije stranu sa kožicom.

Isprženim batacima dodajte sve povrće sem praziluka, i rasporedite ga između mesa da se i ono prži. U međuvremenu kratko obarite praziluk i procijedite ga pod mlazom hladne vode, pa ga dodajte u šerpu sa mesom, naspite sok od paradajza, posolite, stavite malo bibera i biljnog začina, poklopite i kuvajte dok praziluk ne omekša. Pred kraj kuvanja dodajte pirinač, dokuvajte dok ne bude gotov, ali ostavite tečnosti da jelo bude sočno.

izvor:Magazin.novosti/FOTO:SHUTTERSTOCK