Voćna poslastica od višanja koja se ne peče pravi je spas za tople ljetnje dane kada nam se prijede nešto brzo i slatko.

Tokom ljetnjih mjeseci rijetko ko želi baš da dugo stoji za šporetom i priprema omiljene slatkiše, uključuje rernu i peče kore za razne torte.

Zato smo pronašli savršen recept za brzu, laganu i voćnu tortu koja se ne peče, ne zahtijeva nikakvu profesionalnost u kuhinji, svakome uspije iz prve, a što je najbolje od svega – svaki zalogaj se topi u ustima.

Iako po receptu u poslasticu idu višnje, možete ih zamijeniti bilo kojim sezonskim voćem koje želite, a takođe ima i mjesta za eksperimentisanje što se tiče dekoracije.

Sastojci za kremastu tortu sa višnjama:

650 ml biljnog mlijeka

250 g posnih piškota ili tvrdog keksa

5 kašika šećera

200 ml biljnog mlijeka

2 kesice pudinga od vanile

150 g posnog margarina

70 g rendane bijele čokolade

100 ml biljne slatke pavlake

2 kašike gustina + 2 kašike vode

3 kašike posnog mljevenog keksa

250 g višanja

1 vanilin šećer

Priprema voćne torte:

U šerpu staviti 400 ml mlijeka i 5 kašika šećera, promiješati i ostaviti na tihoj vatri da provri.

Potom uzeti drugu posudu i u nju pomiješati 200 ml mlijeka sa 2 kesice pudinga, lijepo sjediniti i miješati dok se grudvice ne izgube. Dobijenu smjesu dodati u provrelo mlijeko u šerpi i miješati dok se ne skuva puding.

Puding prekriti i ostaviti da se ohladi, pa u hladan dodati 150 g putera i mutiti mikserom dok smjesa ne postane glatka.

Umutite 100 ml slatke pavlake u čvrst šlag i dodati u fil od pudinga, pa nastaviti sa mućenjem.

Dodati 3 kašike keksa i promiješati varjačom.

U tiganj ili šerpu staviti 250 g višanja, vanilin šećer i miješati na laganoj vatri dok se ne opuste, a zatim dodati 2 kašike gustina i 2 kašike vode i miješati dok se ne zgusne.

U malo toplog mlijeka, otprilike 50 ml, ovlaš umakati keks ili piškote sa obje strane i ređati ih u kalup ili pleh – po dnu i ivicama.

Izvor/Foto: Glas Srpske