​Miris sataraša u kući prava je asocijacija na pravi domaći ručak. U različitim dijelovima države, sataraš dobija i drugačije nazive, poput bećarca. Ali, neki tvrde da postoji razlika i da su to drugačija jela.

Kako god bilo, ovo jelo nudi kombinaciju ukusa koju svako voli, a pravo vrijeme je da se prisjetite recepta za njega.

Sastojci:

4-5 paprika babura

2 glavice crnog luka

2 čena bijelog luka

2 jajeta

3 zrela paradajza

so, biber, origano

ulje

Priprema:

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri i stavite luk da se prodinsta.

Stavite vodu da se zagrije, u koju ćete dodati kasnije paradajz.

Dok se luk prži, isjecite papriku na trake i dodajte u tavu.

Paradajz stavite u provrelu vodu, pa ga rashladite što hladnijom vodom i onda mu skinite kožicu. Isjecite ga na kriške i dodajte u tiganj.

Sve lijepo promješajte, pa dinstajte poklopljeno nekih 20 minuta.

Dodajte bijeli luk i začine, pa promješajte sve zajedno.

Ne preklapajte, već pustite da malo ispari tečnost koju su satojci pustili.

Umutite dva jajeta i dodajte, pa mješajte.

Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili mali obrok s raznim prilozima.

Prijatno!

Izvor: Srpska info