Iako se tempo života promijenio, a mnogi biraju brza rješenja, zimnica i dalje ima posebno mjesto u domaćinstvu.

Sve je više onih koji se vraćaju starim receptima jer žele da znaju šta stavljaju na sto, ali i da održe tradiciju.

Iako se sada sve može kupiti, naše domaćice i dalje vole da zimnica bude napravljena po tradicionalnim receptima, koji se prenose s generacije na generaciju, prenosi Blic žena.

Idealan odnos sirćeta u vode za najbolju zimnicu

Međutim, kada prvi put pravite zimnicu, verovatno se zapitate koliko vode treba da dodate, a koliko sirćeta. Ako odlučite da kiselite povrće za, na primjer, miješanu salatu, potrebno vam je sirće, voda, so, biber, šećer i naravno povrće po izboru.

U miješanu salatu možete staviti karfiol, šargarepu, papriku i krastavce. Povrće dobro operite i isecite na komade, u šerpu dodajte sirće, so, biber, šećer i vodu. Odnos vode i sirćeta za zimovanje je 4:1 (za 4 litra vode se koristi 1 litar sirćeta), a ostali začini su po želji.

Nakon sječenja željeno povrće stavite u tegle i prelijte vrućim prelivom. Kada se prohladi stavite u frižider i poslije 24 sata je spremano za jelo.

Izvor: Bl portal