Riba se uglavnom sprema u posebnim prilikama, a mnogi izbjegavaju da je pripremaju i tad, jer ne ispadne uvijek dobro. Najčešće se pravi za posne slave i u toku posta, a kako je sada to vrijeme, otkrijte koje su to greške koje domaćice često prave i zbog kojih im pržena riba ne ispadne uvijek ukusna.

Izbor ribe

Uvijek birajte svježu ribu i kupujte je u provjerenim ribarnicama.

Kada se soli

Drugo važno pravilo kod pripreme ribe je vrijeme soljenja. Mnogi je sole još u fazi mariniranja, ali to će je učiniti suvljom. Najbolje je jelo posoliti u trenutku kada je spremno za serviranje. Takođe, so možete potpuno da izbacite i da je zamijenite sokom od limuna ili soja sosom.

Kako se pravilno prži

Uzmite dobar tiganj, zagrijte ga, pa dodajte dovoljnu količinu ulja. Stavite ribu i okrenite je samo par puta. Ako je često budete okretali ona će se raspasti.

Izvor: Stvar ukusa /FOTO:SHUTTERSTOCK