Umjesto da bacite hleb, koji vam od prošlog dana ostane, isjecite ga na kockice svaki put i prosušite u rerni na 100 C. Potom ga čuvajte u platnenoj vreći, u ostavi na suvom i hladnom mjestu. Tako ćete ga sačuvati od buđi i propadanja, a uvijek ćete imati spreman materijal za poparu.

Sastojci:

stari hljeb

1 kašika kajmaka

1 kockica putera

sir

voda

mlijeko

so

Priprema:

U dublju šerpu sipajte malo vode, posolite i dodajte kockicu putera. Kad voda proključa, smanjite vatru, dodajte malo mlijeka i stavite hljeb. Promešajte pažljivo drvenom varjačom, pa ostavite da jednom proključa. Vodite računa da se ne raskuva i ne pretvori u kašu. Sklonite sa vruće ringle, dodajte sir i kajmak, pa promiješajte.

Jedite toplo, ali ne vruće.

Poseban ukus popari daće reš ispržena slaninica. U tom slučaju,obratite pažnju na količinu masnoće (putera i kajmaka). Uz tanjir popare prijaće vam i šolja toplog mlijeka, ili možda jogurta, ako pravite sa slaninicom.

izvor:AgencijE/FOTO:SHUTTERSTOCK