Mekane feta rolnice

Sastojci

-125 ml mlijeka

-25 g kvasca

-1 kašičica šećera

-1 kašičica brašna

-150 g margarina

-1 kašičica soli

-3 žumanjka

-200 g feta sira

-450 g brašna

Za premazivanje:

-1 žumanjak

-1 kašika mlijeka

-susam i lan

Priprema

U mlako mlijeko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon tog vremena dodajte otopljeni margarin,  žumanjke i so. Brašnom zamijesite tijesto i podijelite ga na 12 dijelova.

Radnu površinu namažite uljem pa razvucite prvi komad tijesta u pravougaonik. Nožem isijecite ivice. Na jedan kraj stavite feta sir i urolajte. Uvijte u oblik puževe kućice sa podvučenim krajevima ispod tijesta.

Rolnice složite na pleh i premažite sjedinjenim žumanjkom i mlijekom i pospite susamom i lanom. Stavite rolnice na pečenje u rernu zagrijanu na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.