Iz bakine kuhinje stiže nam recept za lisnatu hrskavu pitu od razvijenih kora.

Potrebno je:

• 400 gr brašna
• soli
• 150 ml  mlake vode
• 120 gr margarina
• 3 kašike ulja

Nadjev:

• 150 gr sira + 6 briketa smrznutog spanaća
• 150 gr sira + belance
• žumance

Priprema:

1. U činiju sipati brašno, vodu i so i zamesiti glatko testo. Podeliti na dva dela, formirati loptice i pokriti  folijom da odstoji 20 minuta. Pobrašnjiviti sto pa oklagijom razviti što tanje. U tiganj staviti 120 gr margarina i 3 kašike ulja pa istopiti.
2. Premazati razvučenu koru, saviti levu i desnu stranu i sastaviti u sredini. Opet premazati savijene strane, pa preklopiti donji i gornji deo pa premazati i saviti, pa preklopiti.
3. Oklagijom razviti u pravougaonik, pa ga iseći na manje kvadrate. U svaki kvadrat staviti, po kašiku spanaća i sira. Uviti polako u rolnicu i ređati u pleh stranica gde se testo sastavlja staviti  odozgo.
4.  Kad se rolnice raspuknu izgledaće fantastično. Drugu lopticu uraditi kao prvu pa preseći na pola i staviti prvi deo na dno podmazanog pleha.

Izvor:novosti/Foto: Bakina kuhinja