Kada vam od ručka preostane pire krompir, nemojte ga bacati, već ga iskoristite da pripremite fantastičan ručak za sutra. Kroketi od krompira su savršeni i rijetko ko će im odoljeti.

Kroketi su zgodni i jer možete da ih punite čime god poželite, a mi imamo prijedlog za fil od mljevenog mesa.

Neće vam biti potrebno puno vremena za pripremu, a vaši ukućani će biti oduševljeni. Ostaje samo da odlučite koji sos i salatu ćete da poslužite uz njih.

Sastojci:

– 500 g krompira
– 2 jajeta
– 100 g kukuruznog brašna
– 350 g mljevenog mesa
– 1 glavica luka
– 2 čena bijelog luka
– so, biber

Priprema:

Obarite krompir, a zatim ga izgnječite viljuškom, a zatim mu dodajte cijela jaja i brašno i zamjesite čvrstu smjesu, poput one koju pravite za knedle. Tijesto stavite u frižider, a za to vrijeme  propržite crni i bijeli luk na malo ulja, tek toliko da zastakle i dodajte mljeveno meso pa ga dinstajte sve dok ne porumeni.

Vadite kašikom dio smjese od krompira, rukama oblikujte lopticu, a zatim je pritisnite da dobije oblik pljeskavice. Stavite na jednu stranu meso, a zatim je preklopite i rukama zatvorite sa svih strana. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Uvaljajte ih u kukuruzno brašno, a zatim pecite u zagrejanom ulju dok sa obje strane ne dobiju zlatastu boju.

Bon appetit!

Izvor:Agencije