Ovo kašasto zadovoljstvo u kombinaciji sa jogurtom, sirom ili mlijekom je neizostavno na meniju naših najmlađih članova, ali je ujedno i savršena promjena kada poželite malo da se udaljite od svog klasičnog doručka. Međutim, ponekad je starim receptima potrebno malo promjene da bi zablistali. U tom pogledu predstavljamo vam palentu sa bundevom, koja može biti prilog uz neko jelo, ali i obrok sam po sebi.

Potrebno:

3 šolje bundeve isječene na kockice
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike sjeckanog svježeg ruzmarina
2 kašike svježe sjeckane majčine dušice
so i svježe mljeveni crni biber
2 i po šolje mlijeka
¼ šolje pavlake za kuvanje
1 šolja palente
¼ šolje narendanog parmezana
2 kašike putera

Priprema:

Zagrijati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. Kockice bundeve rasporediti po plehu u ravnomjernom sloju i preliti ih maslinovim uljem. Po njima zatim posuti ruzmarin, majčinu dušicu, so i biber. Staviti u rernu i peći oko 25 minuta. Nakon što je pečena, bundevu prebaciti u blender i dodati mlijeko. Miksati dok se ne dobije ujednačena smjesa. Presuti zatim sve zajedno u veću šerpu. Dodati smjesi 2 šolje vode i pavlaku za kuvanje i staviti da se kuva na niskoj temperaturi.

Kada se tečnost ugrije, dodati palentu. Kuvati uz često miješanje dok se ne dobije gusta smjesa, oko 20 minuta. Umiješati na kraju parmezan i puter, a ostale začine prilagoditi po želji. Služiti dok je toplo.

izvor:magazin.novosti/FOTO:Profimedia