Mirisnim breskvama je još uvek sezona i bila bi prava šteta da ne iskoristite ove ukusne voćke za neku laganu ljetnu poslasticu.

Većina danas nema mnogo vremena da provodi sate u kuhinji spremajući kolače i torte, pa su slatkiši koji se spremaju očas posla ono što nam je neophodno.

Ovaj sočan rolat sa breskvama lako se pravi, a toliko je mekan da se topi u ustima.

Za sljedeći put predlažemo da svoje najdraže obradujete još jednom poslasticom sa ovim mirisnim voćem, a koja vam neće oduzeti vreme, a potrebna su vam samo tri sastojka .

Sastojci:

Za koru:

• 3 jajeta
• 100 g šećera
• 60 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašike otopljenog putera
• 3 breskve

Za fil:

• 200 ml slatke pavlake
• 25 g šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Jaja umutite sa šećerom, dok ne postanu bijela i pjenasta. Prosijte brašno, zajedno sa praškom za pecivo i sve ručno izmješajte. Dodajte rastopljen puter. Smjesu prelijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni 15 minuta.

Kada je kora pečena ostavite da se malo prohladi, a zatim dok je još mlaka urolajte je i ostavite da se skroz ohladi.

Za to vrijeme slatku pavlaku umutite s šećerom u prahu i ekstraktom vanile da dobijete čvrst šlag. Jednu breskvu sameljite u blenderu da dobijete kašu.

Koru prvo premažite sosom od breskve, pa ravnomjerno rasporedite šlag. Jedan dio šlaga ostavite za ukrašavanje. Rolat pažljivo umotajte, pa ga stavite u frižider na tri sata da se ohladi.

Prije posluživanja premažite ga ostatkom šlaga, pa ga ukrasite sa preostale dvije breskve isječene na tanke kriške.

Proces pripreme možete pogledati u videu:

Bon appetit!

Izvor:Agencije