Teško je zamisliti zimsku trpezu bez kiselog kupusa, ali mnogim domaćicama kupus često bude neslan ili previše slan.

Ukoliko i vi imate takvo iskustvo i ne znate koliko soli je tačno potrebno da stavite na određenu količinu vode, evo odgovora.

Bez obzira na to da li volite malo slaniji kiseli kupus ili ne, postoji optimalna količina soli koja se dodaje.

Iskusne domaćice kažu da na 10 litara vode ide 400 grama soli, ali je važno i koju so koristite. Ukoliko želite da kiseli kupus bude ukusan, predlog je da koristite krupnu morsku so, ali je potrebno da se potpuno rastvori u vodi, pre nego što se sipa u bure.

Izvor: Bl portal