Pivo i višenamensko brašno su sve što vam je potrebno za pufnaste, lagane i hrskave škampe. Kuvanje škampa tokom toplog letnjeg dana može biti neverovatno brzo i jednostavno – govorimo o jednostavnoj pripremi sa dva sastojka u jednom loncu.

Ovaj recept za škampe u pivskom testu, je odličan jer je ovo jelo puno proteina i idealno predjelo. Uparite ga sa svojim omiljenim sosom i sigurno će ovaj predlog imati reprizu.

Potrebno je:

• 1 limenka piva
• 1 šolja višenamenskog brašna
• 500 gr škampa
• 4 šolje biljnog ulja

Oljuštite i očistite škampe od ušiju, ostavljajući repove. U posudi za mešanje dodajte brašno i polako sipajte pivo, lagano mešajući dok se ne sjedini. Zagrejte ulje u velikom loncu na šporetu. Osušite škampe tapkanjem i umočite ih u testo, pazeći da im se repovi ne prekriju. Pažljivo spustite škampe u zagrejano ulje i pržite 2-3 minuta. Izvadite iz ulja i stavite na čist papirni ubrus. Ostavite da se malo ohlade pre serviranja.

Izvor: Politikin Magazin / Autor: M.V.