Osim što su sjajan doručak, brusketi kapreze su i brzo i jednostavno predjelo i odlično rješenje kada se pojave nenajavljeni gosti.

Sastojci za bruskete kapreze:

• hljeb baget
• 2 čena bijelog luka
• 3 kašike maslinovog ulja
• čeri paradajz
• mladi luk
• mocarela sir
• bejbi špinat ili rukola

Priprema brusketa kapreze:

Isjeckajte hljeb na kriške. Bijeli luk usitnite i dodajte mu maslinovo ulje, pa time premažite svaku krišku.

Uključite rernu na vruć vazduh i podesite temperaturu na 200 stepeni, da se zagrije, pa pecite hljeb nekoliko minuta.

Paradajz isjeckajte na manje komade. Isjecite mladi luk na kolutove i dodajte ga u posudu sa paradajzom. Začinite sve sa dvije kašike maslinovog ulja i dodajte začine po želji. Mocarela sir isjeckajte. Ako koristite bebi mocarelu, dovoljno je da je presječete napola.

Prepečen hleb filujte povrćem i sirom i po vrhu dodajte bebi špinat ili rukolu, ako ovo ne volite.

Izvor: Ona.rs / Autor: J.V.