Svi obožavaju osvježavajuće letnje poslastice. A kada se spoje omiljeni letnji koktel i najdraži kolač, e tek tad nastaje prava magija.

Kao i uvijek, sladokusci su pronašli način da naprave jedinstveni ukus ljeta i sigurni smo da je baš ova kombinacija dobitna.

Tako da, ako planirate zabavu, druženje sa prijateljima ili jednostavno želite sebe da počastite u svakom smislu – ovo je pravi recept za vas.

Džin tonik tiramisu je idealna kombinacija. Kafu i rum zamijenite džinom i tonikom, u kremasti sir dodajte malo limuna i dobićete recept za kolač kojim ćete oduševiti svakoga već na prvi griz.

Sastojci

– 250 ml džina

– 500 ml tonika

– 150 g šećera

– 2 limuna

– 500 g maskarpone sira

– 200 ml slatke pavlake

– 40 g šećera u prahu

– 12 piškota

Priprema

U šerpi pomiješajte džin, tonik, šećer i koricu i sok dva limuna. Smjesu kuvajte na srednje jakoj temperaturi dok se šećer ne otopi i zatim podignite temperaturu i nastavite da kuvate tri do četiri minuta dok sirup ne postane gust.

U posebnoj posudi mikserom pomiješajte maskarpone, slatku pavlaku i šećer u prahu. Dodajte 100 ml ohlađene smjese s džinom i nastavite da miksirate. Ostatak sirupa od džina izlijte u plitku posudu.

Pripremite čaše u kojima ćete da poslužite kolač. Svaku piškotu posebno umočite u sirup od džina i zatim je stavite u čašu. Nakon dvije piškote dodajte dvije kašike krema i ponovite postupak.

Ako ćete kolač da pripremate u posudi i naknadno posluživati, složite šest piškota na dno posude, prelijte sa pola smjese sira i zatim dodajte još šest piškota i ostatak smjese. Tiramisu ostavite u frižideru da se potpuno ohladi.

Izvor:Žena Blic