Pileći paprikaš je jedno od najpopularnijih jela, a pravi se od bijelog mesa i krompira.

 

Isprobajte i mađarski paprikaš koji se za razliku od našeg ne kuva, nego se peče. Sprema se od bataka u predivnom sosu od paradajza, bujona i pavlake, a obično se služi sa makaronama.

Sastojci:
4 bataka
1 kašika maslinovog ulja
3 kašike putera
1 crni luk
3 čena bijelog luka
3 kašike slatke paprike (može i ljute ili pomiješano)
2 kašike brašna
1/2 šolje paradajz sosa
1 šolja pilećeg bujona
3/4 šolje pavlake
makarone

Priprema:

Batake posolite i pobiberite sa obje strane, pa lijepo nauljite. Propržite na ulju i puter ( 2 kašike) sa obje strane nekih 5-7 minuta. Izvadite batake iz tiganja, pa dodajte u isti sitno sjeckani crni luk, a kada on omekša i sitno sjeckani bijeli luk. Kada se uprži sklonite sa šporeta i dodajte slatku papriku i brašno, pa lijepo promješajte. Vratite na šporet, pa sipajte paradajz sos i bujon (kocku supe rastvorite u vreloj vodi). Lepo promiješajte i vratite batake, prelijte ih sosom, pa prebacite u rernu na 200°C oko 20-25 minuta. Za to vrijeme skuvajte makarone, procijedite ih pa dodajte puter (1 kašika). Miješajte dok se ne sjedini sa makaronama. Izvadite meso iz tiganja ponovo, pa dodajte pavlaku i promiješajte.Opet vratite meso i prelijte ga sosom, pa servirajte sa makaronama.

 

 

Izvor: Stvar ukusa /shutterstock