Tradicionalna manifestacija “Zlatni kotlić Semberije” i ove je godine, po 21. put okupila veliki broj učesnika iz BiH i regiona.

Uz muziku i dobro druženje takmičarske ekipe nastojale su osvojiti laskavu titulu -“Zlani kotlić Semberije 2022. ”

Start je počeo u podne. Od pripreme i vrste ribe,  preko začina, do  tajnih sastojaka – svaka od 61 takmičarske ekipe imala je svoj “tajni recept”.

“Povrće je najbitnije, svježe, što više povrća i razne ribe, što više vrsta. Svako od nas ima neki tajni sastojak, prava je istina da je taj tajni sastojak ljubav – koliko sebe ugradite dok kuhate, toliko vam ukus više pruži”, kaže Saša Gospavić, jedan od učesnika.

Petar Slavković, učesnik manifestacije iz Srema, tvrdi da je za dobar paprikaš potrebno što više povrća.

“Mora riba da bude svježa, luk, voda, paprika, začini. Ovdje kod vas se kuha malo drugačije, kod vas ide sa dosta povrća, kod nas ne, kod nas više ide paprika”, kaže Slavković.

Cilj :promocija turističkih potencijala Semberije

“Cilj ove gastronomske manifestacije je promocija prirodnih resursa Semberije, turističke ponude Banja Dvorovi i naših porelijepih rijeka Save i Drine koje su prepune ribe, što je idealno za razvoj ribolovnog turizma”, kaže Dragan Tešić, portparol TO Grada Bijeljina.

U planu još jedno poribljavanje 

Semberija ima veliku vodenu površinu i idealne uslove za sportski ribolov. Dvije velike rijeke imaju izrazito bogat riblji fond sa oko 30 različitih vrsta ribe, a ribolovno društvo svake godine vrši i poribljavanje kanala i manjih vodotoka. Ove godine u vodotoke je ubačeno oko 20 000 primjeraka sitne šaranske mlađi kao i 150 primjeraka krupnog šarana. U planu je još jedno poribljavanje.

“Mi pokušavamo, po pravilu, da dva puta godišnje vršimo poribljavanje. Pokušaćemo, da ako nas podrži JU “Vode”, da i ove godine pokušavamo da to učinimo”,  kaže za portal Bijeljina.com  Miodrag Đukić, predsjednik sportsko-ribolovnog društva “Riba”.

Suša se nepovoljno odrazila na riblji fond

Ova godina, kažu, bila je izrazito nepovoljna za riblji fond. Dugi sušni periodi nepovoljno su uticali na razmnožavanje, na mrijest ribe. Nije bilo idealno vrijeme za to. Nakon toga izuzetno niski vodostaji su se vrlo nepovoljno odrazili. Ipak, najveći problem imamo sa ekološkom nekulturom. Borimo se i protiv krivolova, no to nije toliki problem, koliko nesavjesni građani koji ne vode raćuna gdje bacaju smeće i time truju rijeke i uništavaju riblji fond”, kaže Miodrag Đukić, predsjednik sportsko-ribolovnog društva “Riba”.

Prvo mjesto na današnjem takmičenju u spremanju kotlića pripalo je ekipi AD “Grad” Bijeljina, drugo mjesto osvojila je ekipa ‘Gojsovca’, a treće Udruženje žena ‘Beli Anđeo’ iz Dvorova.

Bijeljina.com