Slave su jedno od kulturnih nematerijalnih nasljeđa, koje se punom snagom, željom i vjerom obilježavaju svake godine na teritoriji Srbije.
Ipak, pored porodične i vesele atmosfere, nasmijanih gostiju i velike bogate trpeze, dan kada jedan dom obilježava slavu sveca zaštitnika, pun je simbolike, običaja i vjerovanja.
Svaki element koji čini slavu ima čvrsto i bitno značenje. Tako, pored slavske svijeće, žita i kolača, jedna slava ne bi bila moguća bez vina.
Vino ima veliku ulogu u hrišćanstvu, a od pamtivijeka je prisutno na svakoj slavi. O njegovoj simbolici govori etnolog Snežana Ašanin.
“Poznata rečenica kaže: “Na slavu se ne zove, na slavu se dolazi”, što znači da svi koji znaju koju slavu slavite, doći će da vam čestitaju. Zato je na vama da ih dobro ugostite i pripremite gozbu, ali i glavna obilježja jedne slave – slavsko vino, žito, kolač i svijeća. Crno vino je oduvijek bilo prisutno ka veoma važan simbol naše hrišćanske religije. Ono stoji, u ovom slučaju na slavskoj trpezi i predstavlja Hristovu krv”, rekla je Snežana.
Ona je dodala da vino u simbolici ne stoji samostalno.
“Dok je ono Hristova krv, slavski kolač predstavlja njegovo tijelo. Kada se spoje, to znači da je kolač osveštan i to je znak da slava može da počne. Vino u kombinaciji sa slavskim kolačem je tu da, prije svega služi porodici koja obilježava slavu, a potom i gostima”, navodi Snežana, piše Ona.
Kada dođe na red kraj slave i gašenje svijeće, tada se ponovo uzima vino i njime se gasi plamen. Rakija i vino su uglavnom prisutni na svim slavama, a ona su tu da takođe simbolizuju plodnost i berićetnost.