Afrička svinjska kuga napravila je pravu pometnju, kako među uzgajivačima svinja i farmerima, tako i među potrošačima. Odavno je poznato da na čovjeka ništa brže i ubojitije ne djeluje kao strah. Strah za vlastito zdravlje, izgleda, jači je i od dobrog apetita.

U bijeljinskim mesnicama bilježi se nešto manja potražnja za svinjskim mesom, a slična je situacija i u pečenjarama, u svadbenim i svečanim salonima gdje se organizuju punoljetstva, svadbe, porodična i familijarna druženja. Posljedice svinjske kuge, dakle, ne osjećaju samo uzgajivači svinja, već i ugostiteljski radnici, hotelijeri i svi oni koji se bave keteringom.

Branko Despotović, vlasnik Pečenjare “Despotović” kaže da je neznanto smanjena potražnja svinjskog mesa i pečenja u njegovoj pečenjari.

“Ima kod ljudi malo straha i zaziranja, rekao bih, bezrazložnog straha, jer sve što ide u prodaju prolazi rigoroznu kontrolu inspekcijskih organa.

Naravno, ljudi se i u svadbenim salonima sada više interesuju za to da se na trpezi nađe jagnjeće pečenje ili kuvana junetina, što povećava troškove organizovanja svadbenih veselja. Uz ozbiljan pristup rješavanja ovog problema, nadam se da ćemo u skorije vrijeme zajednički sanirati posljedice i prebroditi nedaće koje je izazvala afrička svinjska kuga u Semberiji”, kaže Despotović.

Kvalitet i bezbjednost hrane na prvom mjestu

Posjetili smo i nekoliko najprometnijih mesnica u gradu, gdje smo i od trgovaca i od kupaca saznali da je neznanto smanjena potražnja za svinjskim mesom.

“U Semberiji se svinjsko meso koristi u ishrani puno više nego goveđe meso ili jagnjetina, bilo da je u pitanju roštilj, pečenje ili priprema kuvanih obroka. Slobodno mogu da kažem da je, procentualno gledajući, svinjsko meso u potrošnji zastupljeno i do  devedeset odsto”, rekao nam je radnik u jednoj mesnici.

 U izuzetno prometnim mesnicama “ZP komerca” snabdjevenost svim vrstama mesa je na zavidnom nivou.

Nastupajući sa sloganom “Proizvedeno na našim farmama”, u “ZP komercu” kažu da se kvalitet i bezbjednost hrane u ovoj kompaniji uvijek stavljala na prvo mjesto. Rekoše nam i to da svinjsko ili bilo koje drugo meso ne može ući u rashladne vitrine prije nego što se pregleda krv svinje ili govečeta.

Bijeljina.com