Ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka u maju ove godine bila je veća za 6,1 odsto u odnosu na isti period 2024. godine, odnosno iznosila je 27.426 tona, objavila je Agencija za statistiku Bosne i Hercegovine.

Proizvodnja mlijeka za piće smanjila se za 5,4 odsto, tačnije pala je sa 13.732 tona na 12.991 tona, dok je sadržaj fermentisanih mliječnih proizvoda bio veći za 303 tona.

Povećala se i proizvodnja vrhnja za 257 tona, sira za 49 tona, maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 24 tona u odnosu na isti period 2024. godine.

Ukupna količina mliječne masti je bila je veća za 2,1 odsto kao i sadržaj mliječnih proteina za 1,2 odsto u odnosu na maj prošle godine.

Izvor: Agroklub