Musaka se izvorno smatra grčkim specijalitetom, ali se kod nas toliko odomaćila da je postala dio tradicionalne kuhinje. Najčešće se sprema varijanta s krompirom i mljevenim mesom, ali ništa manje nije zastupljena ni ona sa tikvicama. Ukoliko ste ljubitelj musake ovaj recept je malo drugačiji od klasičnog po tome što nema ređanja slojeva, a svi sastojci se samo pomiješaju i peku u rerni, zbog čega je dobila naziv lijena musaka.

Sastojci:

500 g mljevenog mesa
600 g krompira
1 glavica luka
2 čena bijelog luka
1 kašika začinske paprike
so, biber
Za preliv:

180 ml mlijeka
2 jajeta
1 kašika brašna
so, biber

Priprema:

Krompir oljuštite i isjecite na manje kocke. Crni i beli luk sitno nasjeckajte, pa ih pomješajte sa mesom i sve začinite po ukusu. U dobijenu smjesu ubacite krompir pa sve izmješajte da se sastojci lijepo povežu. U nauljenu vatrostalnu posudu prebacite meso sa krompirom, pa lijepo poravnajte. U tanjiru razmutite jaja, dodajte mlijeko i začine po ukusu, pa dobijenom smjesom zalijte musaku. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Poslužite dok je još topla uz svježu sezonsku salatu.

Izvor: Stvar ukusa /FOTO:SHUTTERSTOCK