Topla supa mnogima je omiljeni zimski ručak. Osim što je hranjiva, ona grije dušu i tijelo, nastaje brzo i lako i baš zato ima sve kriterijume za savršen obrok.

Sastojci:

• 150 g šampinjona
• 2 manja krompira
• pola stabljike poriluka
• 3 češnja bijelog luka
• svježi peršun
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• začini po želji

Priprema:

Na malo maslinovog ulja dodati narezane šampinjone, krompir, poriluk i bijeli luk. Zaliti vodom i kuvati sve dok povrće ne omekša.

Štapnim mikserom usitniti do kremaste teksture pa po potrebi dodati još malo vode. Kuvati još nekoliko minuta na umjerenoj temperaturi pa začiniti po želji. Zatim dodati vrhnje za kuhanje i kuvati još pet minuta. Na kraju dodati svježi peršun i sjemenke po želji.

Izvor: Zadovoljna.hr